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1991年 宮城県角田市生まれの栃木県宇都宮育ち 中華料理店の調理場を経験後、フランス料理に転向。 ものおじせず淡々とした性格で、シェフからの信頼が非常に厚い。 とても職人気質。 アルティザンのバゲットを彼ほどうまく焼ける人はまだいない。
「6年間アルティザンで培ってきた経験を活かしrestaurant Artisanでそれを昇華できるように取り組みます!」